Нашла этот рецепт в старой тетради. Свекровь в молодости собирала разные рецепты. Вот и мне её тетрадь пригодилась.
Для приготовление салата нужно : 600 г картофеля, большая луковица, 1/4 банки овощной смеси, 100 г копчёной колбасы, помидор, 2 столовой ложки майонеза, 2 столовой ложки кефира или сметаны, молотый перец, приправы по вкусы, пучок петрушки. Как приготовить майонез читайте в статье: Рецепт майонеза пошагово
Пока картофель варится, положить в миску майонез, кефир или сметану( у меня была сметана), жидкость от овощной смеси, щепотку соли и перца, приправу. Сбивать венчиком для получения соуса.
Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Помыть петрушку и мелко порубить. Нарезать колбасу кубиками. Помидоры вымыть , нарезать кубиками. Все компоненты вместе с овощами и нарезанными ломтиками картофелем положить соус и хорошо перемешать. Дать салату пропитаться. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
#салат #рецепт #майонез #КАРТОФЕЛЬ #СМЕТАННО-КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ