Скумбрия запечённая на мангале в ароматно маринаде. Очень вкусная и сочная рыбка для приготовления на природе. Но такую скумбрию можно запечь и в духовке.
Ингредиенты: Скумбрия, Сок половины лимона, Чеснок, Паприка копчёная, Имбирь сушеный , Масло растительное , Соль , Перец черный молотый
Способ приготовления:
Для маринада, чеснок нарубить на небольшие кусочки, добавить паприку, перец черный молотый, соль, сушеный имбирь, масло растительное, сок половины лимона.
Скумбрию выпотрошить, убрать черные пленочки и сделать надрезы на тушке. Смазать маринадом и оставить на 1 час. Можно на 3 часа, чем больше тем вкуснее будет рыба.
Готовить на мангале на среднем жаре, по 8-10 минут с каждой стороны.
Периодически переворачивая.
Подавать с лимоном. Очень вкусная скумбрия и в горячем и в холодном виде👍.