2796 подписчиков

Домашний пирог с сытной начинкой по маминому рецепту. С картошкой и курицей в духовке

1 мая 20221 мая 2022

136

2 мин

Пирог с картошкой и курицей в духовке. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто использую его для выпечки с разными начинками. Фото использованные с статье принадлежать автору. Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала! Сегодня приготовлю пирог из дрожжевого теста по маминому рецепту. Приготовление: Тесто для пирога: Как сделать тесто? Приготовим продукты. Мука 2 ст. Вода 1 ст. Сахар 1 ст.л Соль 0,5 ч.л. Растительное масло 4 ст.л. Сухие дрожжи 1 ст.л. Нагреть воду до температуры тела. Вылить в миску и добавить дрожжи. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Сразу же добавить сахар, соль, растительное масло и снова перемешать. ПШЕНИЧНУЮ МУКУ ПРОСЕЯТЬ ЧЕРЕЗ МЕЛКОЕ СИТО, ЧТОБЫ НАСЫТИТЬ ЕЁ КИСЛОРОДОМ И СДЕЛАТЬ БОЛЕЕ ВОЗДУШНОЙ. Такую манипуляцию я повторяю трижды. Только в таком случае мука сделает тесто нежным, и оно взойдёт быстро и без проблем. Размешать хорошенько жидкость с растворенными дрожжами (лучше выбирать быстро растворимые дрожжи) и начинать выс

Оглавление

Пирог с картошкой и курицей в духовке. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто использую его для выпечки с разными начинками.
Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала!
Приготовление:

Пирог с картошкой и курицей в духовке. Мне особенно нравится тесто для этого пирога. Я часто использую его для выпечки с разными начинками.

Фото использованные с статье принадлежать автору.

Здравствуйте дорогие читатели и гости моего канала!

Сегодня приготовлю пирог из дрожжевого теста по маминому рецепту.

Приготовление:

Тесто для пирога:

Как сделать тесто?

Приготовим продукты.

Мука 2 ст.

Вода 1 ст.

Сахар 1 ст.л

Соль 0,5 ч.л.

Растительное масло 4 ст.л.

Сухие дрожжи 1 ст.л.

Нагреть воду до температуры тела. Вылить в миску и добавить дрожжи. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Сразу же добавить сахар, соль, растительное масло и снова перемешать.

ПШЕНИЧНУЮ МУКУ ПРОСЕЯТЬ ЧЕРЕЗ МЕЛКОЕ СИТО, ЧТОБЫ НАСЫТИТЬ ЕЁ КИСЛОРОДОМ И СДЕЛАТЬ БОЛЕЕ ВОЗДУШНОЙ.

Такую манипуляцию я повторяю трижды. Только в таком случае мука сделает тесто нежным, и оно взойдёт быстро и без проблем.

Размешать хорошенько жидкость с растворенными дрожжами (лучше выбирать быстро растворимые дрожжи) и начинать высыпать в них частями просеянную муку. Муки может уйти меньше или больше, чем у меня - ориентируйтесь по консистенции теста.

Сначала перемешать тесто ложкой или деревянной лопаткой.

Когда ложкой станет трудно мешать, можно переложить тесто на рабочую поверхность стола, присыпать мукой и перемешать руками до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть.

Консистенция теста - не должна быть крутой или грубой.

Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место подходить.

На это уйдёт 2-3 часа. Тесто должно увеличится в объёме 1,5-2 раза.