Масса – 390 г, КБЖУ – 307/38/11/14.
Сегодня попробовала сделать куриную грудку в кляре из яйца и клетчатки. Получилось вкусно.
Грудку куриную делим на три равномерных тонких куска.
Ставим сковородку на огонь. Пока сковорода нагревается, в тарелке смешиваем два яйца, соль, любимые специи. У меня чеснок и итальянские травы.
В другую тарелку насыпаем клетчатку.
Грудку обваливаем сначала в клетчатке, потом в яйце, и снова в клетчатке.
Выкладываем на разогретую сковородку. Припекаем с обеих сторон до корочки.
Потом в сковородку наливаем 50 мл воды и ложку масла, убавляем огонь и тушим минут 15-20, до выпаривания воды.
При необходимости воды можно добавить больше. Я доливала ещё, так как клетчатка, видимо, впитала часть воды.
Готовую грудку полила соевым соусом. На тарелку добавила помидорку.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Лиля Телешова