Ингредиенты: чечевицы, морковь, луковицы, чеснока, Специи (паприка сладкая, перец, соль), Томатной пасты
Способ приготовления:
Крупно нарезаем овощи и параллельно промываем чечевицу.
Наливаем масло в кастрюлю и бросаем туда лук, пассеруем на среднем огне.
К Луку добавляем морковь и через минуту чеснок
Спустя минуты 2 добавляем к овощам промытую чечевицу и пассеруем около 5 минут (у меня красная и зелёная чечевица, я смешала их)
После добавляем томатную пасту и сладкую паприку, перемешиваем, чтобы наши овощи взяли аромат.
Вливаем кипяток, перемешиваем, добавляем соль и перец. Накрываем крышкой и варим на медленном огне 15-20 минут, не больше.
Пока варится суп, я делаю гренки, но это по желанию. Режу хлеб кубиками и обшариваю на сковороде с каплей масла.
Как прошло 15-20 минут, начинаем «блендерить». Если суп будет получаться слишком густым, можете добавить воды.
Суп готов, приятного аппетита!