Фаст-фуд и газировка, а также шоколадные батончики – то, с чем ассоциируется кухня США, но вовсе не составляет её. Что же любят готовить и есть американцы на самом деле?
Национальная кухня
За многие годы сложился стереотип, что американцы питаются исключительно полуфабрикатами и фаст-фудом, а также перекусами, называемыми «снэками», однако это совсем не так. Как и многие стереотипы, этот миф ошибочен.
Американская кухня многогранна и разнообразна. Благодаря тому, что на заре своей рождения Америка стала приютом для множества национальностей, национальная кухня также получилась разносторонней и включающей в себя оттенки кухонь самых разных народов мира.
Рис
Мало кто обращает на это внимание, но на самом деле американцы любят использовать в приготовлении пищи рис. Рис является любимым гарниром американцев.
При этом в пищу здесь используются не только привычные нам белый и коричневый сорта, но и самые разные дикие виды риса.
Кроме того, с каждым блюдом здесь подается соус, без которого американцы просто не могут представить себе ни один прием пищи.
Арахисовая паста и лёд
Кстати, именно в Америке впервые появилась традиция добавлять лёд в напитки, чтобы те не нагревались, а даже дополнительно охлаждались во время употребления.
Кроме того, особой популярностью в стране, наравне с фаст-фудом, пользуется в Америке арахисовая паста.
Именно американцы впервые придумали изготавливать из арахиса пасту, ставшую культовым продуктом в этой стране.
Американцы добавляют арахисовую пасту как в сладкие блюда, так и в основные с самыми разными добавками.
Давайте разберемся, какие еще блюда обожают готовить американцы и какими рецептами могут поделиться с иностранцами, желающими попробовать на вкус настоящую американскую культуру.
Макароны с сыром
В России макароны с сыром готовят как ленивый гарнир, когда слишком лень готовить что-то более сложное.
В Америке же макароны с сыром составляют отдельное блюдо и готовится с особым старанием и по семейным рецептам.
Конечно, макароны с сыром в Америке можно заказать в любой закусочной.
Обычно для приготовления используются обычные макароны в форме трубочки. Заливают их обычно соусом с сыром чеддер, добавляя при этом панировочные сухари.
Благодаря этому макароны с сыром становятся традиционной американской макаронной запеканкой, которую доводят до готовности в духовке до появления хрустящей корочки.
Американский завтрак
Классикой американского завтрака является вовсе не жирная яичница с беконом, брызжущая жиром и маслом, а самые обычные теплые и хрустящие тосты.
Обычно к тостам подают арахисовую пасту, джем, соус или же бекон, колбаски.
Сами тосты чаще всего готовятся из песочного теста или хлеба, но могут быть приготовлены и из булочек. К такому завтраку традиционно подают кофе.
Супы
Привычного русскому человеку выбора супов в Америке нет. Жидкие обеды не прижились в этой стране, зато многие местные охотно готовят и едят клэм-чаудер. Такой суп готовят из двустворчатых моллюсков.
Этот суп примечателен тем, что в каждом штате его готовят по-своему. Например, в Нью-Йорке туда добавляют томатную пасту, а в Бостоне – лук, картофель и ветчину.
Последний вариант туристам из России обычно больше напоминает русские супы, чем вариант жителей Нью-Йорка.
Салаты
Американцы обожают салаты. Самыми популярными считаются «Кобб» и «Уолдорф». Первый салат считается более сытным и состоит из курицы, бекона, яиц, зелени, томатов, сыра и авокадо.
А вот второй салат, «Уолдорф», наоборот считается лёгким и включает в себя сладкие яблоки, орехи и сельдерей, которые заправлены лимонным соком или майонезом.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал! Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Где в Британии учатся самые талантливые дизайнеры?
✅ Лучшие книги об урбанистике, которые сделают вашу жизнь в больших городах приятнее
#еда #полезные продукты #сша #рецепты #культура #интересные факты #саморазвитие #общество #кухня #традиции и обычаи разных стран