Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Как правило, тефтели это блюдо универсальное, которое сочетается с любым гарниром.
Я уже много лет готовлю их по особому рецепту, которым и хочу поделиться сегодня, а если быть точнее то особенность заключается в соусе, в котором готовятся тефтели.
Я просто обожаю такие тефтельки, соус получается наваристый ароматный и густой.
Давайте уже приступим к приготовлению.
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Фарш свинина 400 гр
- Рис отварной 60 гр
- Лук 1.5 шт
- Морковь 1 шт
- Зелень пучок
- Вода 400 мл
- Лавровый лист
- Сыр мягкий сливочный 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Растительное масло
- Соль и специи по вкусу
Калорийность блюда: 124.54 кКал
Белки 6.15, Жиры 8.75, Углеводы 5.01
Заранее отвариваем и остужаем круглый рис, (я использую сорт риса круглый, так как он имеет отличную клейковину).
Фарш можно использовать абсолютно любой у меня свинина (окорок).
Фарш перекладываем в миску, добавляем отварной рис, измельченный лук, а так же соль и специи по вкусу.
В миску с фаршем вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем.
Нарезаем лук кубиками, а морковь натираем на крупной терке.
Лук и морковь обжариваем до готовности, а затем разделяем пополам, одну половину отправляем в фарш, другую половину оставляем в сковороде.
Фарш хорошо перемешиваем и формируем одинаковые фрикадельки.
В сковороду с морковью и луком наливаем воду и даем закипеть, а так же добавляем соль, специи, мягкий сливочный сыр.
Отправляем в соус тефтели.
Убавляем огонь и тушим на медленном огне до готовности тефтелей.
За пять минут до готовности добавляем лавровый лист и зелень по вкусу.
Подаем на стол с любым гарниром! Желаю вам приятного аппетита!
Чтобы рецепт был максимально понятен, вы можете дополнительно посмотреть видео рецепт.
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇
Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее!