Нечасто я сравниваю в своём блоге полусухие вина. У меня не очень лежит душа к ним, сладость кажется лишней. Одно дело в креплёных, где она маскирует алкоголь, а другое дело - в сухих.
Но полусухое полусухому рознь. Сахара в полусухом вине может быть мало, на грани сухого. Вот это мне иногда заходит. Сухое вино с лёгкой сладостью мне может понравится. Как в случае двух героев нашего сегодняшнего сравнения.
Оба они из сорта зинфандель, из которого полусухие вина найти куда как проще, чем сухие. У зинфанделя марки "Квинтэссенция" от "Мысхако" сахара всего лишь 5,5 граммов на литр, что, по нашим стандартам, куда как к ближе к сухому, чем к полусладкому. Полусухие вина у нас содержат сахара от 4 до 18 граммов на литр. Недалеко от него по сахару ушел и американский Barefoot, 7 г/л. Что ж, беру и сравниваю.
Оба вина урожая 2019 года. Наше разлито в сентябре 2021 года. Американское - на год раньше, в мае 2020. Наше сделано по технологи рипассо, когда вино сбраживают второй раз на оставшемся после первого брожения и высушенном жмыхе. И выдерживают год в бочках. Тут знатоки расскажут лучше, а я приступлю к описанию и сравнению. Американский зинфандель обычный, не выдержанный.
На цвет вина почти одинаковые. В бокале одно, в декантере - другое.
"Квинтэссенция" - мощное ягодно-ванильное, смолистое в аромате. На вкус среднетерпкое из-за свежести, а так - сбалансированное. Легкая кислинка, среднетерпкое на языке. Хорошее определение для него - экстрактивное. Послевкусие долгое, терпкое.
Barefoot ароматней. Ягодные и заметные еловые ноты. На вкус сладковатый, мягкий, лёгкий, очень питкий, малотанинный, менее сложный. Но не водянистый, всё нормально. Сбалансированный. Немного трав. Из-за меньшей терпкости послевкусие послабее.
Вот эти еловые или смолистые нотки есть у обоих. Скорее всё-таки еловые, как аромат свежей еловой шишки. У Barefoot очень заметный, у "Мысхако" менее выраженный, но всё же присутствующий. Интересно, они присущи зинфанделю? Мне понравилось.
Вина неплохие, но не хватающие звёзд с неба. У каждого есть достоинства и недостатки. Какое-то сложнее, относительно тяжёлое и несколько навязчивое. Какое-то более ароматное, приятное, но менее сложное. Потому оценка одинаковая, 86 баллов. Справедливости ради отмечу, что моей супруге американец приглянулся больше. Ну да, легкий и питкий. Дело вкуса, чисто дело вкуса.
Цена вопроса у них одинаковая и сейчас (800-850 рублей), и ранее была (600-650 рублей). Впрочем, "Квинтэссенцию" всё ещё можно сейчас купить в "Перекрёстке" за 650, а цена на американца вплотную приблизилась к тысяче в некоторых местах. Делаем выводы, господа, делаем.
Вина добавлены в мой каталог сравнений красных сухих вин.
Что в следующий раз? Накануне пролетарского праздника Первомая вспомним про рябчиков и ананасы. Сравним чудо-коньяки: Daniel Bouju Extra и "Коктебель. Македонский. 30 лет". Не вечно же им у меня просто стоять, надо же узнать, что они из себя представляют. Ну и поделиться впечатлениями с вами. Следите за блогом.
