Очень люблю на перекус/десерт йогурт собственного приготовления. Он получается густым, гладким и однородным (рецепт уже публиковался в группе). К нему добавляю ягоды, фрукты, которые нам разрешены. Сегодня это киви и груша. А посчитав нутриенты а нём, остаётся только радоваться.
✓ Йогурт жирностью 2,5% 200 г
✓ Груша - 1/4 шт (это ~30 г)
✓ Киви - 1/4 шт (~20 г)
✓ Кэроб необжаренный (1 г) в качестве декора и натурального подсластителя. Можно и без него, так как груша даёт натуральную сладость, а киви – кислинку.
Выход ~250 г, КБЖУ порции - 179,6/21/4,2/14,9. КБЖУ на 100 г - 70/8,1/1,7/5,8.
Чтобы немного повысить содержание жира в таком перекусе, смело добавляйте орешки, к примеру 5-7 шт миндаля/кешью/фундука, или семена чиа, подсолнечника, тыквы, измельчённого льна - всё на ваш вкус и состояния здоровья.
Иногда практикую добавлять изолят соевого белка ~10г, таким способом повышаем белковую часть перекуса, если за день есть недобор этого питательного вещества.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Галина Сасыкова
