Очень люблю рецепты "на раз-два". Этот рецепт как раз такой. Минимум затрат по времени - и вкусный ужин для всей семьи готов! Да и по деньгам бюджетно получается, как мне кажется.
Итак начнём.
У меня сегодня куриная печень, которую я уже отварила.
Режем её соломкой.
Лук я также уже обжарила на небольшом количестве растительного масла.
Зелень (укроп, петрушку) я уже мелко нарезала.
Выкладываем в чашу все эти подготовленные ингредиенты.
Варёные яйца также режем и выкладываем в чашу.
Перемешиваем всё. Солим, перчим по вкусу.
Теперь делаем тесто.
Выкладываем в чашу сметану, добавляем яйцо, растительное масло, щепотку соли, чайную ложку сахара, соду и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто как на оладьи.
Выкладываем это тесто в чашу с начинкой и перемешиваем до однородного состояния.
Берём форму (я её смазала маслом и обсыпала мукой),
выкладываем в форму получившуюся массу, разравниваем.
Ставим наш то ли пирог, то ли запеканку в духовку, разогретую до 180°, на полчаса. Я включаю оба тэна и конвекцию.
И вот такая красота у нас получилась.
Теста здесь совсем мало, а начинка очень интересная и вкусная.
РЕЦЕПТ:
НАЧИНКА:
Печень куриная варёная - 500 г
Яйца - 3 шт
Лук (обжарить) - 2 шт
Зелень - 1 пучок
Соль, перец по вкусу
ТЕСТО:
Яйцо - 1 шт
Сметана - 100 г
Растительное масло - 1 ст ложка
Сода - 1/3 ч ложки
Мука - 100 - 120 г
Соль щепотка
Сахар - 1 ч ложка
А здесь короткий видео рецепт
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #людмила плеханова готовим вместе #рецепты #простые рецепты #печень рецепт #кухня #заливной пирог #запеканка #путешествия #сад и дача