Продолжаем знакомиться с продукцией сергиевопосадской пивоварни SVOI Brewing. И сегодня у нас, как видите, будет "Жигулевское" с претензией на "то самое пиво, с тем самым вкусом".
Одно пиво, сваренное по ГОСТу 1978 года я уже пробовал.
Довольно неплохо, вроде даже действительно напоминает по вкусу "Московское" 80-х годов. Но, как говорится, зуб не дам, ибо за 30+ лет вкус советского пива подзабылся.
Ну а сейчас узнаем, насколько близко к оригиналу пивоварам удалось сварить "Жигулевское". Они-то сами заявляют, что это "то самое пиво":
Пиво, не нуждающееся в представлении в принципе. Классический рецепт, базирующийся на ГОСТе 1978 года, с присущей ему легкостью и питкостью. Те самые «Жигули», которые могут течь рекой весь вечер без опасения утренних последствий!
Что ж, проверим.
ТТХ:
- Алкоголь - 3.8%
- Плотность - 11%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво золотисто-янтарное, прозрачное. Пены практически нет даже при неаккуратном наливе.
Пахнет солодом и хлебом. Вкус солодовый, с небольшой кислинкой. Послевкусие кисловатое. Хмеля не завезли. Карбонизация ниже средней. Пьется нормально.
По моим смутным воспоминания, это пиво действительно похоже на советское "Жигулевское" второй половины 80-х. Но клясться на Библии не буду.
Покупал за 95 рублей.