Вкусный, быстрый суп для всей семьи! Этот вариант приготовления щей часто меня выручает 👍🌟
Ингредиенты: Фарш куриный, Капуста молодая примерно, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Соль, специи для курицы, приправы, лаврушка опционально, Сахар
Способ приготовления:
Ставим кастрюлю с водой на огонь, у меня 5 литров. А пока подготовим овощи. Картофель почистить, нарезать соломкой. Капусту нашинковать. Морковь натереть на мелкой тёрке, а лук тоже мелко измельчить.
Подготовить фарш, добавить соль, специи и хорошо перемешать.
Как только закипела вода, отправить в кастрюлю капусту, поварить 10 минут. Затем сформировать фрикадельки и варить ещё 10 минут на слабом огне, под крышкой.
Последним этапом добавим картошку, лук и морковь. Томатную пасту соединить с сахаром, добавить немного кипятка и отправить в бульон (сахар нужен чтобы немного взбить кислоту томатной пасты).
Через 5 минут добавить соль, лаврушку. Дальше варить до готовности картофеля, так как время может отличаться. Может понадобиться ещё 10-15 минут.
После приготовления картофеля дать супу ещё настояться минут 10. И можно звать родных к обеду. Приятного вам аппетита!