#веган #оладьи #тыква #сыр
Ингредиенты: тыква (в очищенном виде), картофель, репчатый лук, веганский твёрдый сыр (или другой на Ваш вкус), пшеничная мука, Соль по вкусу, ч.л куркума, Чёрный перец по вкусу
Способ приготовления:
Картофель, тыкву и лук очистить, натереть часть на крупной, часть на мелкой тёрке.
Хорошо отжать сок из овощей.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Смешать сначала овощи и сыр, затем просеять муку, добавить соль и специи. Хорошо перемешать.
Я выпекала оладьи в вафельнице, смазав её растительным маслом. Можно обжарить на сковороде или даже запечь в духовке.
Если готовите на сковороде, то выкладывайте сформированные оладьи на нагретую, смазанную маслом сковороду и жарьте на среднем огне с каждой стороны до готовности. *На заметку: Имейте в виду, что на сковороде оладьи будут не такими мягкими внутри, скорее они будут хрустящие. Лучше в вафельнице или духовке.
Вафли-оладьи получаются мягкие. Подавать лучше ещё не остывшими. Вкусно со сметаной, также можно с овощным салатом или нарезкой овощей. Приятного аппетита 😋.