#разом
Ингредиенты: муки, воды, соли, оливкового масла
Способ приготовления:
Просеиваем муку. В тёплой воде развести соль. Добавить воду к муке. Добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким и эластичным. Накрываем тесто и оставляем на 20 минут.
Нарезаем тесто на одинаковые шарики. Поверхность смазываем маслом. При раскатке старайтесь сделать лепешку как можно более круглой, от этого зависит, насколько пышной она у вас получится. Обжариваем питу на сухой сковороде на огне чуть выше среднего. Как только появятся пузырьки то переворачиваем питу на другую сторону. При перевороте лепёшка немного сдуется. Пропечем ее 2 минуты.
Готовые лепешки накрываем чистым полотенцем и даем отдохнуть минут 30. Готовые питы надрезаем либо с краю и начиняем любой начинкой на ваш вкус, либо разрезаем пополам и образовавшиеся кармашки наполняем нужными нам ингредиентами.