Я использовала рисовую муку, но пшеничная тоже отлично подойдёт.С рисовой пирог будет очень хрупкий, с пшеничной нет💪Самый главный секрет в том, чтобы не превратить песочное тесто в сухарик с повидлом-это не досыпать муку! #пирог #песочноетесто
Ингредиенты: маргарина или сливочного масла, гр Мука рисовая, яйца, Разрыхлитель (или сода + уксус) ванилин, гр сахара (в зависимости от сладости варенья), соли, ложка Любой крахмал (если варенье жидкое), Любое варенье
Способ приготовления:
Растопить маргарин, добавить яйца, соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, все хорошо перемешать.
Понемногу вмешиваем муку, чтобы тесто все ещё липло к рукам. На эти пропорции у меня ушла пачка рисовой муки.
В форме, смазанной маслом, распределяем руками тесто, формируя бортики. Оставляем кусочек для верхнего оформления.
У меня было жидкое варенье, примерно полбанки. Добавила 1 ст ложку с горкой крахмала, все перемешала.
Распределить начинку по пирогу, оформить верх крошкой из теста (на что фантазии хватит)) Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут. Пирог готов)