Рецепт булочек подсмотрен у Оксаны Самойловой и немного адаптирован под себя.Рецепт подойдёт людям с непереносимостью глютена и лактозы.
Ингредиенты: крахмала тапиоки, без лактозного или растительного молока (у меня рисовое), растительного масла, яйцо, твердого без лактозного сыра, соли (у меня крупная морская)
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 190-200 ºС. В миску насыпать муку тапиоки. 2. В ковшике смешать молоко, растительное масло, соль и довести до кипения. 3. Вылить в муку, помешивая лопаткой. Дополнительно вымесить тесто руками.
4. Яйцо взболтать и добавить в уже готовое тесто. Всё тщательно перемешать (смесь станет жидкая). 5. Добавить натертый сыр и снова перемешать. 6. Противень застелите пергаментом,ложкой набираете тесто и в тарелку с крахмалом тапиоки обвалять и на противень. Выпекать 15-20 мин.