Так как у нас сегодня четверг, а когда-то давно во времена СССР, это был рыбный день, то я решила приготовить на ужин что-нибудь рыбное😉 И приготовила очень вкусные рыбные котлетки из фарша лососевых с добавлением тыквы) Ушли на ура🎃 #готовимвместе #рыбныекотлеты #тыква #рыбныеблюда #котлетыизрыбы #рыбныебиточки
Ингредиенты: фарша из филе лососевых рыб, мякоти тыквы замороженной, яйцо, луковица, манки, приправы Для рыбы, соли, Сухари панировочные, Растительное масло для жарки, муки, томатной пасты, сливочного масла, Зелень
Способ приготовления:
Тыкву потереть на терке или измельчить ножом, половину луковицы измельчить в блендере. Добавляем все к фаршу, туда же кладём яйцо, манку, соль, приправу. Все хорошо вымешиваем и формируем котлетки. Обмакиваем их в панировочную смесь и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Котлетки вынимаем, сюда же кладём вторую половину порезанной луковицы и пассеруем. Затем добавляем муку, сливочное масло и томатную пасту и быстро разводим кипяченой водой, до нужной консистенции, солим, перчим. Кладём котлетки в подливу, убавляем огонь до минимума и оставляем их протушиться под крышкой ещё на 10 минут.
В конце добавляем порезанную зелень. И накрываем крышкой. Рыбные котлетки готовы, и можно приступать к трапезе😋 Приятного аппетита😊 Готовьте с удовольствием.