Вкусный кулич с творогом, для понижения калорийности используйте сахарозаменитель и нежирный творог
Ингредиенты: Сухие дрожжи, Мука, Молоко, Сах.песок (по мне очень сладко), я добавляла стевию по вкусу, Масло сливочное, Творог, Сметана, Яйца, Соль, ваниль , Цукаты, изюм , Сахарная пудра, кондитерская посыпка
Способ приготовления:
Залить дрожжи тёплым молоком, добавить 1 ст.л сах. песка,120 г муки, перемешать и поставить опару в тепло на 60 мин.
В отдельной посуде смешать яйца, сахар, ваниль, соль и взбить миксером.
Добавить в яичную смесь масло, сметану, творог и ещё раз все тщательно перемешать и добавить опару и тщательно перемешать.
В тесто постепенно просеять оставшуюся муку и перемешать сначала лопаткой, а затем руками.
Дальше добавить растительное масло, это поможет упростить процесс вымешивания, когда тесто липнет к рукам. Хорошо перемешать его руками до состояния гладкости и эластичности.
Тесто перекладываем в отдельную миску смазанную растительным маслом, накрываем пленкой, добавляем цукаты и изюм, оставляем на расстойку приблизительно на один час.
Готовое тесто делим на четыре части и перекладываем в подготовленные формочки, смазываем их маслом, накрываем и даем еще 40 минут времени на расстойку.
Разогреваем духовку до 200 градусов и понижаем температуру до 180 градусов, при которой мы будем выпекать куличи около 30 минут.
Приятного аппетита 😉