#мойпомощник #шницельизкурицы #быстроивкусно Шницель — тонко нарезанное мясо, смоченное в льезоне (яично-молочная смесь), панированное в хлебной крошке или сухарях и обжаренное в раскалённом масле. Шницели из куриного филе получаются сочные внутри, хрустящие снаружи.
Ингредиенты: Шницель:, куриные грудки, мука, панировочные сухари, подсолнечное масло, Льезон:, яйца, молока, соль по вкусу, молотая красная паприка по вкусу
Способ приготовления:
Филе помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и нарезать вдоль на тонкие стейки.
Отбить кулинарным молотком.
Приготовить льезон. В миске хорошо взбить яйца, молоко, соль и паприку.
В муку добавить соль и молотую паприку.
Каждый кусок филе обвалять сначала в муке, затем в льезоне, опять в муке, снова в льезоне и в конце - в панировочных сухарях.
Сковороду разогреть, влить и раскалить подсолнечное масло. Обжарить шницели по 2 минуты с каждой стороны.
Шницель из куриной грудки готов!