Сегодня мы хотим подробнее рассказать про вина Лангедока. Поговорим об их истории, как они стали такими популярными, а также об их особенностях и производстве.
История вин из Лангедока
Сегодня Лангедок считается крупнейшим виноградником в мире. Его площадь составляет около 280 тысяч гектаров и занимает земли от дельты реки Рона до границы с Испанией на юге. В области производится примерно треть всех вин страны за год, что составляет более 15 000 000 гектолитров.
Помимо того, что Лангедок является самым крупным виноградником, регион также считается древнейшей винодельческой зоной страны. Последние исследования показали, что виноградную лозу тут выращивали греки примерно в 5 веке до н. э. Затем виноделием на этих землях стали заниматься римляне, сделавшие отрасль главным направлением области. Так, в Лангедоке в городе Клермон л’Эро можно посетить руины винодельни, датируемые 1 веком н. э.
Средневековье для вин Лангедока прошло весьма удачно – они пользовались популярностью в своем регионе, но нечасто попадали за его пределы. Однако в 17 веке с появлением канала, соединившего Атлантический океан и Средиземное море, с местными винами смогли познакомиться иностранцы. А в 19 веке после строительства железной дороги вина Лангедока стали поставлять в лучшие рестораны столицы.
Регион также, к сожалению, не обошла стороной и эпидемия филлоксеры. Конечно же, это очень негативно повлияло на виноделие в Лангедоке. После окончания эпидемии местные виноделы старались как можно быстрее возместить свои убытки и не сильно заботились о качестве производимого вина. Так, была сильно увеличена урожайность – для этого в основном использовались очень «продуктивные» сорта винограда. Но напитки из них получались весьма посредственные.
Регион Лангедок принято также считать родоначальником винных кооперативов Франции. Первый из них появился здесь в 1901 году. Такой формат быстро стал популярным не только в стране, но и за ее пределами. Со временем виноделы взяли курс на изготовление качественных и выдающихся вин. Сегодня здесь производят 14% от всего объема вин категории AOC.
Особенности вин из Лангедока
В основном в Лангедоке производят вина двух качественных категорий: AOC и IGP.
Сегодня в регионе зарегистрировано всего 36 аппелласьонов. Большинству разрешено заниматься производством красных, белых и розовых вин, игристые делают в трех, в четырех - крепленые. Все они на этикетке должны иметь обозначение AOC Languedoc. Для создания этих вин можно использовать cледующие сорта:
- Мурведр, Сира, Кариньян, Гренаш и Сенсо для красных или розовых;
- Гренаш Блан, Марсан, Руссан, Верментино, Пикпуль и другие для белых.
60% от объема всего производства в Лангедоке занимают местные вина. В основном это моносортовые экземпляры. Здесь разрешено использовать 33 разновидности винограда. Ведущими являются такие гиганты как Мерло, Шардоне, Гренаш, Каберне Совиньон и Совиньон Блан. Большую часть производства составляют красные вина - 51%, также набрали популярность розовые – их объем составляет уже 39%, что вывело регион на первое место в стране по изготовлению вин данной категории.
Все разновидности вина из Лангедока вы можете найти на полках наших винотек. Если вы не знаете, что выбрать в первую очередь, то обратитесь к нашим кавистам. Они подробно расскажут о каждом экземпляре и помогут подобрать подходящее вино.