Ингредиенты: 🥦 брокколи свежей или замороженной, картофеля (3 крупные), большая 🧅 луковица, Соль, перец , Масло подсолнечное и сливочное для обжаривания лука
Способ приготовления:
Порезать кубиком и зажарить на небольшом количестве сливочного и/или подсолнечного масла луковицу прямо в кастрюле.
Порезать картофель, разделить капусту на соцветия опустить в кастрюлю и залить литром воды.
Варить все вместе около получаса, потом взбить блендером. Посолить, поперчить. Очень вкусно подавать со сметаной и с сухариками.
