Сахар – зло! Сосуды портит, влияет на работу сердца, напрямую связан с ожирением и многими метаболическими заболеваниями. Интересно только, почему все бегут скупать сахар в магазинах, когда слышат о проблемах с поставкой продуктов? Наверняка, покончить с собой хотят с помощью сахара! Как хорошо, что есть наука, способная отличить домыслы людей от фактов.
«Сахара лежат в основе биологической жизни и играли важную роль в эволюции человека и рационе питания на протяжении большей части зарегистрированной истории. Простая сахарная глюкоза настолько важна для здоровья человека, что Всемирная организация здравоохранения включила её в список основных лекарственных средств» - пишет профессор Арчер – автор научного обзора, основанного более чем на 200 научных источников, бросивший вызов «диетическому центризму» и болезням, связанным с сахаром [1].
Арчер говорит о том, что макронутриенты не могут оказывать влияние на здоровье человека, и пищевые сахара не являются причиной ожирения или метаболических заболеваний. Данные моменты связаны с ЧРЕЗМЕРНЫМ потреблением калорий, а не каким-либо диетическим фактором как таковым.
Аналогичные выводы сделаны в другом исследовании: «Нет прямых доказательств того, что сахар сам по себе в жидкой или твёрдой форме вызывает повышение аппетита, снижает чувство сытости или вызывает диабет» [2]. «Если есть какие-либо побочные эффекты сахара, они полностью связаны с калориями, которые он обеспечивает, и поэтому он неотличим от любой другой калорийной пищи».
В 2021 году, Арчер приводит ещё научные данные, где говорит что сахар, табак и алкоголь демонизировались с 17 века [3]. «Тем не менее, в отличие от табака и алкоголя, существуют неопровержимые научные доказательства того, что пищевые сахара были необходимы для эволюции человека, необходимы для здоровья и развития человека».
«Мы утверждаем, что антисахарная политика и рекомендации не только ненаучны, но и регрессивны и несправедливы, потому что они наносят вред наиболее уязвимым членам нашего общества, не принося никакой пользы личному или общественному здоровью».
Выводы:
- нет никаких научных доказательств тому, что сахар вреден сам по себе;
- если человек не способен контролировать своё потребление калорий, в т.ч. из сахара, то виноват не сахар, а человек.
Всем здоровья!
Не знаете как грамотно тренироваться,
обращайтесь - https://vk.cc/bZSiV7👈
Не знаете как правильно питаться,
обращайтесь - https://vk.cc/aCzw5O👈
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹 VK - https://vk.com/sportivnye_sovety
🔹 Instagram - https://www.instagram.com/ig_molot/
🔹 Telegram - https://t.me/sportivnye_sovety
🔹 YouTube - https://www.youtube.com/c/Спортивныесоветы/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Материалы и исследования:
1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29727610/ (Edward Archer «In Defense of Sugar: A Critique of Diet-Centrism»)
2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24652726/ (Richard Kahn et al. «Dietary sugar and body weight: have we reached a crisis in the epidemic of obesity and diabetes?: we have, but the pox on sugar is overwrought and overworked»)
3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32799555/ (Edward Archer et al. «Falsehoods and facts about dietary sugars: a call for evidence-based policy»)
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #исследования #диета #еда #сахар #питание #диабет #сладости