Здравствуйте, друзья.
Я Ангелина Буваева, тренер-диетолог, член Российской ассоциации эндокринологов.
Уже больше трех лет я помогаю людям с заболеваниями щитовидной железы безопасно похудеть, правильно выстроить питание и тренировочный процесс.
!!! Без стресса, диет и убийственных тренировок !!!
С заботой о себе и своем здоровье
****
Из этой статьи вы узнаете, почему капусту добавили в список запрещенных продуктов, как она может повлиять на щитовидную железу и стоит ли исключать капусту из рациона, если у вас уже есть проблемы с щитовидкой или предрасположенность к каким-либо заболеваниям ЩЖ.
Как гипотиреозники обычно выстраивают свой рацион
Многие гипотиреозники до ужаса боятся капусты и даже исключают ее из рациона.
Обычно это бывает так: человек находит в интернете очередную сенсационную статью про «полезные и вредные продукты для щитовидной железы» ⇨ делает поспешные выводы ⇨ исключает ряд продуктов из рациона, а через недельку впадает в депрессию.
«Что вообще можно есть с этим гипотиреозом?!! За что мне такое наказание?!» — знакомые мысли?
Естественно, на этом фоне повышается уровень стресса, а при затяжном стрессе ТТГ начинает расти, а симптомы гипотиреоза усиливаются.
Почему врачи запрещают есть капусту при заболеваниях щитовидной железы
Врачи-эндокринологи и врачи-диетологи действительно рекомендуют ограничивать (подчеркну: именно ограничивать, а не исключать) употребление крестоцветных, если у пациента есть какие-либо заболевания щитовидной железы.
К крестоцветным относятся все виды капусты — белокочанная, цветная, брокколи, пекинская и т. д. Также в это семейство входит репа, редис, редька и куча других овощей.
В крестоцветных содержатся тиоцианаты — соединения, которые препятствуют всасыванию йода в организме.
Как это работает: употребляете крестоцветные ⇨ йод начинает плохо усваиваться в организме ⇨ снижается выработка гормонов щитовидной железы ⇨ щитовидная железа начинает увеличиваться в объемах, чтобы восстановить гормональный баланс ⇨ формируется эндемический зоб.
Эндемический зоб — это заболевание щитовидной железы, при котором происходит гиперплазия тироцитов (клеток, которые вырабатывают тиреоидные гормоны).
Щитовидная железа увеличивается в размерах, а вот уровень гормонов остается в пределах нормы.
Эндемический зоб протекает бессимптомно. Очень редко больных беспокоит неприятное ощущение в области шеи, ком в горле, а также косметологический дефект (при большом объеме щитовидной железы).
В каких случаях капуста оказывает зобогенный эффект
Чтобы щитовидная железа начала увеличиваться в размерах, нужно:
- употреблять капусту и другие крестоцветные в ОГРОМНЫХ КОЛИЧЕСТВАХ*
- ограничивать потребление йода — отказываться от рыбы и морепродуктов, йодированной соли и т. д.
- принимать тиреостатики и препараты лития
- иметь генетические нарушения в работе ферментных систем.
Поясню: «употреблять капусту и другие крестоцветные в огромных количествах» — это, например, длительное время сидеть на капустной диете, которая обещает потерю 10 кг за 7–10 дней.
А что если есть в меру?
Если вы периодически едите салаты из капусты или кладете ее в супы и борщи, то ничего страшного с вашим организмом НЕ произойдет.
Даже на уровне тиреоидных гормонов такое количество капусты НИКАК НЕ СКАЖЕТСЯ.
Любопытно: всего 100 г белокочанной капусты покрывает суточную потребность в витамине С на 67% и в витамине K на 63%.
Многие гипотиреозники принимают эти витамины в виде добавок, отказываясь от полезных продуктов.
Можно ли есть капусту при гипотиреозе в состоянии декомпенсации
Если гипотиреоз НЕ компенсирован гормональной терапией (ТТГ выше нормы), то капусту в рационе, как и другие крестоцветные, все же придется ограничить.
Вот что пишут об этом в учебнике по диетологии для врачей под ред. А.Ю. Барановского:
При медикаментозной коррекции гипотиреоза рекомендуют ограничить потребление овощей семейства крестоцветных, а также НЕ сочетать прием препарата (левотироксина натрия — прим. авт.) с употреблением изделий из сои, которые могут подавлять всасывание из кишечника тиреоидных гормонов.
Если вы достигли эутиреоза (гормоны щитовидной железы и ТТГ в норме), спокойно ешьте капусту, планово сдавайте анализы, консультируйтесь с эндокринологом и не пытайтесь заниматься самолечением.
****
Выводы (для тех, кому некогда читать все)
- В капусте и других крестоцветных содержатся тиоцианаты, которые мешают усваиваться йоду
- При избыточном поступлении тиоцианатов в организм снижается выработка гормонов щитовидной железы, на фоне чего может развиться эндемический зоб
- Нарушение выработки тиреоидных гормонов происходит только при ЧРЕЗМЕРНОМ употреблении крестоцветных и ряде других факторов
- Салаты и борщи с капустой вам НЕ навредят, есть можно
- Если гипотиреоз НЕ компенсирован гормональной терапией, то рекомендуется ограничить употребление крестоцветных (в том числе и капусты)
- В эутиреозе (гормоны ЩЖ и ТТГ в норме) капусту есть можно, но нужно разделять приемы пищи с приемом левотироксина натрия.
Подписывайтесь 👉 на мой канал в Дзен
Смотрите отзывы и ДО — ПОСЛЕ моих клиентов в Телеграм-канале
👉 Ангелина Буваева | отзывы клиентов
Или 👉 свяжитесь со мной через анкету, если хотите похудеть с гипотиреозом.