Самое интересное, что месить его особо не надо, все замешивается ложкой. Пеку такие куличи не первый год. Все продукты, которые понадобятся по рецепту, следует приготовить заранее. Яйца, молоко нужно заблаговременно достать из холодильника.
Лучше всего, чтобы тесто поднималось в закрытом помещении при комнатной температуре.
Ингредиенты:
Мука - 4 стакана
Яйца – 4 шт
Сливочное масло – 100 грамм
Молоко – 1 стакан
Дрожжи – 50 грамм
Ванилин – 1 чл.
Соль – по вкусу
Цукаты (изюм) – 150 грамм
1 ст.л. сахара
50 гр свежих дрожжей
Делаем опару.
В миску налить стакан теплого молока.
Добавить 1 ст.л. сахара, 50 грамм свежих дрожжей.
Всё хорошо перемешать и дать немного постоять.
В другой миске смешать яйца, 1 стакан сахара ( у меня стакан 250 мл), соль – по вкусу.
В миску просеять 4 стакана муки.
Добавить опару, взбитые яйца, 1 ч.л. ванилина и 100 грамм растопленного сливочного масла. перемешать ложкой.
Друзья, не забывайте листать галерею. Там процесс приготовления, который вы могли пролистать.
Добавить 150 грамм изюма ( заранее промыть и просушить).
Хорошо перемешать.
Оставить в теплом месте подходить примерно на 1 час.
Смазать руки маслом и слегка обмять тесто.
Заполнить формы на 1/3 часть.
Разровнять верх и оставить в теплом месте на 40 минут.
Отправить в разогретую до 180° духовку на 45 – 50 минут.
Смазать глазурью и украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Куличи получились намного вкуснее, чем в магазине, приготовленные с качественных продуктов, и конечно с любовью.
Попробуйте приготовить по этому простому рецепту.