Всем привет. Сегодня я хочу показать вам рецепты очень вкусного овощного салата, приготовленного из древнего армянского Мацуна.
Мацун или мацони —это очень древний Кавказский продукт, как и все кисломолочные продукты на земле. Придуман мацони людьми, чтобы сохранять молоко и его полезные питательные свойства. Содержит много белка и хорошо способствует формированию микрофлоры в кишечнике. Не многие знают, что из Мацуна можно приготовить вкусные и очень простые салаты.
Содержание:
Простой и вкусный армянский овощной салат из мацони и лука
Пищевая ценность на 100 грамм: Калории — 113.1 ккал. Белки — 3.1 гр. Жиры — 9.2 гр. Углеводы — 3.9 гр. Расчеты произведены автоматически, поэтому могут немного отличаться.
Для приготовления салата нам понадобится:
Ингредиенты:
- Мацун — 400 гр.
- Сметана — 300 гр.
- Вода — 100 гр.
- Сушеный тархун — 100 гр.
- Зеленый лук — 130 гр.
- Черный перец — 1 столовая ложка
- Соль — 1 столовая ложка
Как приготовить салат
Шаг 1. Выкладываем в подходящую салатницу, можно для начала в простую миску, йогурт мацони 400 грамм.
Шаг 2. Сверху на йогурт выливаем подготовленные заранее 300 грамм сметаны.
Шаг 3. Наливаем в мацун и сметану 100 гр. воды.
Шаг 4. Мешаем будущий салат до кашеобразной формы, добавляя во время перемешивания 1 столовую ложку черного перца и одну ложку соли.
Шаг 5. После тщательного перемешивания специй, высыпаем заранее мелко нарезанный зеленый лук 130 гр.
И ещё одну ароматную травку — сушеный тархун 100гр. После этого, вновь тщательно перемешиваем салат, чтобы все ингредиенты хорошо разошлись по всей массе.
Шаг 6. Подаем на стол. К такому салату можно подавать овощи, мясо, жареную и запечённую рыбу.
Приятного аппетита. Читайте статью полностью https://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-ovoshhej.html
Рецепты приготовления винегрета к праздничному столу
Подпишитесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии и заявки на новые рецепты
Ещё много разных рецептов на моём ТГ канале КУЛИНАРИЯ МОЁ ХОББИ
А также много интересного на моём ТГ канале Сделаем сами своими руками
Подписывайтесь, узнайте больше!!!