Простой в приготовлении крем-суп из шампиньонов #пост #кремсуп #постныйсуп #супизшампиньонов
Ингредиенты: Шампиньоны, Лук репчатый, Картофель, Морковь, Масло растительное , Соль, перец , Бульон
Способ приготовления:
Картофель нарезаем, заливаем овощным бульоном или водой и ставим вариться. Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем на минимальном количестве растительного масла. Добавляем натертую на терке морковь, затем порезанные шампиньоны. Тушим 5-7 минут.
Перекладываем овощи в кастрюлю или сотейник с картофелем, перемешиваем, солим, перчим. Провариваем все вместе 5 минут и оставляем настояться.
Как только суп немного остыл, с помощью блендера или в комбайне пробиваем овощи до однородного состояния. Готовый крем-суп из шампиньонов готов. Приятного аппетита 😘
