Французское изысканное блюдо идеальное на завтрак, рецепт шефа Виталия Истомина #завтрак Ингредиенты: цесарских яйца, жирных сливок, сливочного масла, сливочного сыра, сливочно-винного крема из шампиньонов с трюфелем, Соль, Водяная баня, Тост из французского хлеба для подачи Способ приготовления: Смазать порционную форму для запекания маслом. Влить сливки. Вбить яйца, не повредив желтки. Посолить. В большую форму поместить форму с блюдом, вокруг налить кипяток. Поместить в духовой шкаф на 180°С до сворачивания белков, чтобы желтки остались жидкими, у меня ушло 12-13 минут. В готовое блюдо сверху положить сыр и трюфельный крем. Блюдо готово!
Французское изысканное блюдо идеальное на завтрак, рецепт шефа Виталия Истомина #завтрак
Ингредиенты: цесарских яйца, жирных сливок, сливочного масла, сливочного сыра, сливочно-винного крема из шампиньонов с трюфелем, Соль, Водяная баня, Тост из французского хлеба для подачи
Способ приготовления:
Смазать порционную форму для запекания маслом.
Влить сливки.
Вбить яйца, не повредив желтки.
Посолить.
В большую форму поместить форму с блюдом, вокруг налить кипяток.
Поместить в духовой шкаф на 180°С до сворачивания белков, чтобы желтки остались жидкими, у меня ушло 12-13 минут.
В готовое блюдо сверху положить сыр и трюфельный крем.
Блюдо готово!