Ингредиенты: баклажан, луковицы, шампиньона, майонеза, воды, соль, специи, зелень
Способ приготовления:
Баклажаны помыть и разрезать вдоль на 2 половинки. С помощью ножа вырезать мякоть, образуя "лодочку".
Баклажаны проварить в теплой воде несколько минут.
Мякоть баклажана нарезать, лук и шампиньоны мелко нарезать.
Все овощи обжарить несколько минут на сковороде под закрытой крышкой. Посолить, приправить, добавить майонез и воду. Тушить минут 15.
Баклажаны выложить в форму. Заполнить начинкой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Готовые баклажаны посыпать зеленью.
