Несложный в приготовлении и очень вкусный кекс. Сочетание кислинки клюквы с цедрой апельсина как раз подходит для встречи долгожданной весны. Ингредиенты: яйца, сахара, молока, сливочного масла, цедра 1 апельсина, муки, разрыхлителя, клюквы, крахмала Способ приготовления: Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло и перемешиваем. Добавляем цедру. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем вместе в жидкую смесь. Клюкву присыпаем крахмалом и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы она не осела на дно формы, а если вы используете замороженную ягоду, то крахмал впитает лишнюю влагу. Добавляем клюкву в тесто и перемешиваем. Ставим форму в духовку на 180 градусов на час. Готовность проверяем шпажкой.