Сегодня, 23 апреля 1564 года, родился Уильям Шекспир.
Свяжем эту дату со специями? Легко!
Шекспир, в своём знаменитом произведении Гамлет, писал:
"Вот розмарин, это на память; молись, люби, помни".
Более 400 лет спустя научные исследования подтвердили, что розмарин действительно может помочь сохранить когнитивные функции мозга.
А кроме этого, обладает мощными антибактериальными свойствами!
РОЗМАРИН. ИСТОРИЯ. МАГИЯ.
✔️ Согласно древней легенде, Дева Мария набросила свой синий плащ на куст розмарина, когда бежала в Египет, в результате чего белые цветы куста розмарина стали синими, что сделало его святым и способным отогнать черную магию и злых духов.
Поэтому, веточки розмарина издревле носили как амулет для защиты от сглаза, слова дурного, да человека противного!
✔️ В средние же века считалось, что розмарин защищает от инфекций (привет открытие антибактериальных свойств растений!).
✔️ А древние греки и римляне использовали розмарин для укрепления памяти вот как: дышали ароматными кустами розмарина, гуляя в садах благоуханных. А ещё: жгли сухие веточки розмарина в арома-курительницах. Тем самым, не только память улучшали, но и уровень гормона стресса сокращали!
И конечно же, рецепт ароматного картофеля с розмарином (на скорую, так сказать, руку)
Нам понадобится:
- 1 килограмм картофеля (можно заменить на: цветную капусту, батат, морковь, репку – всё по вкусу);
- 4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка сушеного розмарина (свежий тоже можно!)
- соль/перец – по вкусу.
🌿 Духовку разогреть до 400°С.
🌿 В стеклянной форме перемешать картофель с чесноком, розмарином, солью и маслом.
🌿 Запекать, не накрывая крышкой, в течение 40-50 минут до появления румяной корочки.
🌿 Подавать горячим.
🌿 Повторять по желанию 😊
❓ Любите розмарин? А как применяете его? Расскажите!
________________________
👍🏻 Понравилось? Ставьте лайк! Мне приятно!
------------------
Ещё больше интересного о специях читайте ТУТ: