Голубцы любят многие. А ленивые голубцы - достаточно популярное блюдо. Сочетание конечно не привычное, но голубцы получаются очень нежные и вкусные.
Ингредиенты: - мясного фарша, - гречневой крупы, - яйцо, - булки, - капусты, - луковица, - морковь, Чеснок, зелень , Соль, молотый черный перец, Для соуса: , - сметаны, - томатной пасты, - муки, - воды, сахар, – к/м перец, - соль, – лавровый лист, – душистый перец горошком
Способ приготовления:
Капусту нарезать кусками, опустить в кипяток и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) капусту, лук, морковь, замоченную и отжатую булку. Слить выделившийся сок. Добавить мясной фарш, отварную гречку, чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить.
Из полученной массы сформовать мокрыми руками довольно крупные котлеты. Выложить плотно друг к другу в смазанную маслом форму для запекания. Поместить в духовку при t 200*C на 15 минут. В это время смешать сметану, томатную пасту, муку, воду, специи по желанию. Немного подсолить. Залить полученным соусом голубцы. Вернуть в духовку еще на 20 минут. Подавать сразу со сметаной, овощным гарниром. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!