Рекомендую приготовить нежное и мягкое печенье на сметане со сгущенкой. Сметанное печенье готовится быстро и из самых простых ингредиентов. #академия
Ингредиенты: яйцо, сахара, соли, сливочного масла мягкого, разрыхлителя, сметаны, муки, ванильный сахар, Начинка:, вареная сгущенка
Способ приготовления:
В глубокую миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и взбить венчиком.
Во взбитую массу добавляем мягкое сливочное масло, сметану, перемешать до однородности.
Через сито просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Полученное тесто перекладываем на пищевую пленку, заворачиваем и отправляем на 1 час в холодильник.
Полученное тесто делим на небольшие кусочки и делаем из них шарики (у меня вышло 20 шт по 38 гр).
Каждый кусочек раскатываем в небольшой пласт, с одной стороны делаем надрезы, а с другой выдавливаем вареную сгущенку и заворачиваем в трубочку.
Переносим трубочки на противень застеленный пергаментной бумагой, смазываем желтком с молоком.
Отправляем печенье в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.