786 подписчиков

🔥МАСТЕР-КЛАСС: Базовый кондитерский курс 🍫

19 апреля 202219 апр 2022

1 мин

Оглавление

🍫СТОИМОСТЬ КУРСА: 25 000 рублей.
🍫СПИСОК ИЗДЕЛИЙ:
🍫ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Хотите развиваться в кондитерском направлении? Или, может, улучшить свои кондитерские навыки?

Тогда приглашаем вас на мастер-класс шефа Академии Шоколада Ильи Сарина @ilja_saprin, который пройдёт 12-13 мая 2022 года. На мастер-классе Илья ответит на все ваши вопросы и поможет усовершенствовать ваши практические навыки.

🍫СТОИМОСТЬ КУРСА: 25 000 рублей.

🍫Записаться на курс вы можете по ссылке: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeyEX07SbcXgHoF9a5ohmcRQW5x-OoTo9iD3ny6_NjAj4sEaA/viewform

🍫СПИСОК ИЗДЕЛИЙ:

– Пирожное "Not Opera": бисквит джоконда с миндалем, хрустящий слой с фундуком, апельсиновый сироп, апельсиновый масляный крем

– Тарт "кофе-шоколад-карамель": шоколадное песочное тесто, брауни, соленая карамель, кофейный крем

– Пирожное "Rosher": шоколадный бисквит, ореховый хрустящий слой, карамельное кремё, крем с молочным шоколадом, легкий ванильный мусс

– Торт три шоколада: насыщенный шоколадный бисквит, хрустящий слой, шоколадный ганаш, кремё с молочным шоколадом, ванильный ганаш, мусс на темном шоколаде.

– Пирожное "Chocolate-nut": бисквит дакуаз с фундуком, хрустящий слой, шоколадный крем, шантильи молочный шоколад

– Мадлен шоколадный: печенье мадлен из двух видов теста

– Конфета корпусная соленая карамель: ганаш соленая карамель, корпус из молочного шоколада

– Трюфель ром-изюм: насыщенный шоколадный трюфель с ромом и изюмом

– Печенье кукис с шоколадными каплями

– Печенье шоколадное с клюквой и молочным шоколадом

– Пирожное "Potato": шоколадное пирожное с орехами, шоколадными криспи и ромом

– Шоколадный чизкейк "Сан Себастьян"

🍫ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Занятия проходят с 10:00 до 18:00 с перерывом на обед (организует Академия). На время занятий студентам предоставляются кители и фартуки, а также технологические карты и письменные принадлежности. По окончанию обучения каждому студенту выдается именной сертификат.

Академия Шоколада России находится по адресу: Москва, Ленинградский проспект 72, к.2, БЦ «Алкон», 4 этаж.