А давайте посадим огород у вас дома?
Выделим место на подоконнике или балконе и разместим ёмкости с рассадой.
Вовлечем в этот процесс детей и вместе будем радоваться первым маленьким росточкам. Пусть нас не ждут огромные урожаи, зато мы вырастим экологичного поставщика добрых бактерий. О чем я, читайте подробнее у меня в telegram-канале.
В качестве рассады предлагаю взять отходы. Да, вы не ослышались, мы продолжаем изучать принципы безотходной кухни. Всё, что нам нужно, зачастую отправляется в мусорку:
1. СРЕЗАННЫЕ ВЕРХУШКИ МОРКОВИ, СВЁКЛЫ, ТЫКВЫ, РЕПЫ, РЕДИСА, ДАЙКОНА.
Дадут нам роскошную ботву. Добавляйте в ваши салаты, супы, смузи, начинки для пирогов, посыпайте горячие блюда.
2. КОРНИ ЛУКОВИЦЫ.
Уверена, многие помнят запах от пророщенных луковиц на подоконниках. Оказывается все проще и такую же зелень можно выращивать лишь из корешков.
3. ПРОРОСШИЕ ИЛИ ПОДПОРЧЕННЫЕ ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА
Прорастают чуть дольше чем лук, но на вкус настолько прекрасны, что стоит подождать.
4. НИЖНИЕ ЧАСТИ (КОРНЕВАЯ ЧАСТЬ) САЛАТА, СЕЛЬДЕРЕЯ, ФЕНХЕЛЯ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, БОК-ЧОЯ, ЛУКА ПОРЕЯ.
Ставим нижнюю часть стебля в воду и сверхбыстрая зелень нам гарантирована.
ПРОЦЕСС ВЫРАЩИВАНИЯ:
1. Отрезаем у корнеплодов верхушки толщиной примерно 2-2,5 см. Нижние части стеблей или кочана примерно на 3-5 см. Опускаем верхушки, черенки, луковицы, зубчики в плоскую ёмкость заполненную водой примерно на половину от опущенного среза.
2. Воду меняем каждые 3-4 дня.
3. Создайте благоприятные условия. Доступ к свету и температурный режим (не холодно, не жарко).
4. Как только хорошо прорастут корни, рассаду можно пересадить в землю.
5. Срезайте периодически зелень, во многих случаях это увеличивает урожай.
Расскажите о ваших домашних огородах. Помогите озеленить этот мир и распространяйте эту идею среди ваших читателей.