Данное блюдо представляет собой курицу, тушёную в сметане. Подаётся гедлибже с пастой, которая готовиться особым образом из манной крупы и пшена. Это сочетание простых ингредиентов, которое рождает действительно очень вкусное и необычное блюдо.
Ингредиенты: Курица , Соус:, Лук репчатый, Чеснок, Сметана, Соль, Карри , Перец красный сладкий, Петрушки, Масло подсолнечное для обжарки лука и чеснока
Способ приготовления:
В сотейник, смазанный подсолнечными маслом, кладём курицу (в моем случае голень), немного соли и тушим под крышкой 30 минут. Пока тушится курица, нужно приготовить соус.
Нарезаем лук и чеснок (размер нарезки не имеет значения) и отправляем обжариваться на сковороду до золотистого цвета. И с помощью блендера делаем пюре из лука и добавляем в него соль, карри, перец, сметану, зелень и воду (либо бульон).
Заливаем готовым соусом курицу и тушим под крышкой ещё 10-15 минут.
RuTube YouTube VK