Это обалденный гарнир. Очень необычный и приятный вкус. Подходит для детей и подростков, которые плохо едят белый рис. Готовится быстро. И в отличии от предыдущего моего рецепта обжаривается сразу со специями. Затем тушится.
Ингредиенты: Рис пропаренный , Оливковое масло , Куркурма , Корица , Мускатный орех, Смесь перцев , Соль , Вода
Способ приготовления:
Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Рис промываем.
На горячую сковороду выкладываем рис и перемешиваем, пока масло полностью не впитается в рис. Ждем пока рис приобретет прозрачный оттенок и начнет чуть-чуть прдрумяниваться.
Посыпаем рис специями и солим. Перемешиваем. Обжариваем еще 3 минуты на среднем огне.
Заливаем рис холодной водой, соблюдая пропорции 1:2. Тушим на среднем огне без крышки 10 минут, периодически перемешивая.
Закрываем крышкой и доготавливаем на маленьком огне 15 минут. Периодически перемешиваем Выключаем газ и даем постоять 10 мину.
Можно подавать. Приятного аппетита!