Витаминно-белковый салат с морковью и сыром тофу

Салат из разряда "Просто и быстро". И полезно.

Свежую морковь натереть на мелкой терке. Сыр Тофу нарезать некрупными кубиками.

Смешать, добавить консервированный горошек и мелко нарубленную зелень (у меня зеленый лук и сельдерей со стеблями, можно укроп, петрушку, базилик или кинзу - на Ваш вкус).

Для заправки можно использовать смесь домашнего майонеза или греческого йогурта с соевым соусом, или же взбить растительное масло с горчицей и чесноком.

По желанию для остроты можно добавить чеснок или аджику, или лимонный сок для кислинки.

Приятного аппетита!

+ 2 фото

Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

Рецепт на странице

Автор рецепта - Светлана Селянина