Японская кухня имеет длинную историю. На протяжении веков сложились уникальные традиции и непоколебимые обычаи, характеризующие кухню Страны восходящего солнца.
С древних времен японцы могли готовить пищу из более чем 120 сортов мяса, но и по сей день основу японской кухни составляет рис и морепродукты. Среди всех блюд самими популярными являются, конечно, суши и сасими.
Приготовление суши – это целая наука. Необходимо не только специальным образом сварить рис, но и уметь правильно оформить блюдо. Традиционные суши – это небольшой комочек риса, на который кладут свежую рыбу. Чтобы сохранить вкус рыбы, она не подвергается термической обработке.
Не менее популярно и блюдо из тонко порезанных сырых морепродуктов – сасими. Это может быть рыба, осьминоги, кальмары и т.д. Иногда сасими подают вместе с нарезанными овощами – белым редисом, огурцом, или же с зеленью.
В гостевом доме NEOLD Private House шеф-повар приготовит любые блюда японской кухни на Ваш вкус!
#япония #культура японии #традиции японии #путешествия #neold private house #гостевой дом #японская кухня
