Ингредиенты: яйца, сахара, масла растительного (я делала 1/5 стакана, примерно), муки, разрыхлителя, морковь, Для начинки:, сметаны, сахара
Способ приготовления:
Яйца с сахаром взбиваем в светлую пышную пену. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
Смешиваем все сухие ингредиенты и постепенно вмешиваем в получившуюся массу.
Морковь натираем на мелкой терке. Аккуратно вмешиваем в тесто. Выливаем в форму и выпекаем 40 минут при 170 градусах. После разрезаем на коржи
Для начинки смешиваем сметану и сахар (можно заменить сахарной пудрой). Остывшие коржи пропитываем апельсиновым соком, смазываем кремом. Для украшений можно посыпать апельсиновой цедрой.