Очень любим пирожки , именно с этой начинкой . #какубабушки #пирожки #пирожкискапустой
Ингредиенты: Тесто, воды, Дрожжи, Мука + 60 г для опары, Сахара, Соль, Раст. масло, Начинка , Лук, Капуста квашеная, Сахар
Способ приготовления:
В воду добавить дрожжи, сахар и муки 60 г, перемешать и поставить в тёплое место на 10 -15 мин. Закрыть салфеткой !
Далее добавляем к опаре соль, масло и вводим муку, замесить тесто, накрыть салфеткой и убрать на 1 час, если дрожжи хорошие, то быстрее.
Готовим начинку. Чистим луковицу, нарезаем кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла, добавляем квашенную капусту, сок лишний слить.
Тушить капусту помешивая, немного посыпать сахаром. Тушить 10 минут.
Как тесто подойдёт, нарезаем на кусочки, размять руками каждый кусочек, положить остывшую начинку и защипнуть.
Жарить с 2-х сторон. Пробуйте ! Вкуснятина!