#готовимвместе Одна из любимых запеканок.. Вкусно и просто.
Ингредиенты: риса круглозерного, фарша (у меня свинина + курица), Морковь, лук, Соль, специи, Масло подсолнечное, яйца, Сметана или майонез для смазывания, Твердый сыр
Способ приготовления:
Отварить рис до готовности в подсоленной воде. Добавляю немножко воды, в конце варки, чтоб рис не был сухим. Но консистенция должна быть как у каши.
Фарш обжарить на подсолнечном масле, с добавлением лука, моркови, соли и специй.
В остывший рис добавить 2 яйца и хорошо перемешать.
Собираем запеканку.. в смазанную форму, выкладываем половину рисовой части, хорошо разравниваем.
Затем мясную начинку, тоже хорошо разровнять.
Накрыть второй частью риса, разровнять, смазать сметаной или майонезом, посыпать твердым сыром натертым на терке. И поставить в духовку запекаться. Время зависит от вашей духовки. До подрумянивания.
Вкусно как и в горячем, так и в остывшем виде. Выглядит красиво, когда чуть остынет..