С чем у Вас ассоциируется Пасха? Думаю большинство ответит - со свежеиспечённым куличом!... И если Вам кажется его изготовление слишком сложным, попробуйте приготовить по этому рецепту. На бездрожжевой творожный кулич не понадобится много продуктов, сил и времени! На вашем столе он будет стоять готовым и горячим всего через час!
Ингредиенты: творога, яйца, сахара, растопленного сливочного масла, муки, разрыхлителя, цукатов (любых сухофруктов)
Способ приготовления:
Начнём. Творог измельчаем блендером или просто перетираем через сито.
Взбиваем яйца и сахар, до пышной белой массы. Можно добавить пакетик ванильного сахара.
Вливаем растопленное сливочное масло комнатной температуры.
Затем выкладываем творог и перемешиваем.
Муку с разрыхлителем просеиваем понемногу в тесто и смешиваем до однородности. Тесто получается достаточно густое.
Последний этап его приготовления - вмешиваем цукаты.
Три бумажные формочки диаметром 9 см. смазываем внутри растительным маслом. Выкладываем тесто. Должно получиться чуть выше середины.
Ложкой, смазанной растительным маслом, формируем и разравниваем поверхность будущего кулича, делая его немного округлым. Отправляем в духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 170 градусов.
Куличи получились высокие, золотистые, румяные и очень красивые! Даём им остыть и смазываем поверхность помадкой. Сегодня я сделаю это - помадкой на желатине.
Украсить куличи можно по желанию, я посыпаю цукатами. Внутри они получаются воздушными и пористыми. Светлого Вам праздника!
Видео здесь: