Есть много вариантов супа с крапивой, решила заменить картошку на тыкву в итоге придумала на ходу))
Ингредиенты: Крапива , Вода, Зелень (черемша, лук зеленый), Тыква, Рис длиннозерный
Способ приготовления:
Тыкву порезать кубиками, положить в кипящую воду.
Добавить рис примерно через 5 минут. Помешать, чтоб не прилип.
Нарезать крапиву крупно. Черемшу с луком мелко.
Как только будет готова тыква и рис, положить крапиву и всю зелень, посолить, добавить черный перец. Посолить.
Довести до кипения и убрать с плиты.
Подавать со сметаной, а можно с постным маслом, тертым чесноком, укропом. Приятного аппетита!