Обожаю пироги, в которых много начинки и мало теста. Сочные и вкусные)
Пирог с капустой
Для теста:
2 стакана муки с горкой
½ стакана растительного масла
2/3 стакана воды
1 яйцо
семечки кунжута
соль
Для начинки:
½ небольшого кочана капусты
1 морковь
черный перец, соль
раст. масло
(можно другие приправы, у меня были кориандр и зира)
1. Для теста просто все смешать до однородной массы, убрать под пленку и дать постоять. Тесто будет мягкое и немного липкое.
2. Капусту нашинковать, морковь натереть.
3. Для начинки обжарить морковь на растительном масле. Отложить. Обжарить капусту, добавить морковь, соль, перец, специи.
4. Тесто разделить на две неравные части. Руками растянуть его в два тонких пласта. Застелить противень пергаментом. На больший пласт выложить начинку, накрыть вторым пластом, защипнуть края.
5. Смазать верх молоком, посыпать кунжутом.
6. Выпекать в духовке, разогретой до 250 градусов до румяной корочки.
Вкусно и просто!
#рецепт #пирог #рецепт пирога