Прекрасный лёгкий соус из свеклы (или намазка на хлеб) в духе греческого соуса дзадзики. #готовимвместе
Ингредиенты: свеклы (отварить заранее), огурец, греческого йогурта 4%, чеснока, сока лимона, укропа, соль, Для подачи , ломтики черного хлеба
Способ приготовления:
Готовим все необходимое. Свеклу отвариваем заранее до готовности.
Свеклу и огурец натираем на крупной тёрке. Оставляем на 10 минут на дуршлаге, затем слегка отжимаем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Укроп мелко нарезаем.
Смешиваем свеклу, огурец, укроп, сок лимона и чеснок, пропущенный через пресс. Заправляем греческим йогуртом. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
Подаём с подсушенными на сковороде гриль и ломтиками черного хлеба. Приятного аппетита!