Это блюдо родилось спонтанно.
Осталось примерно 500 г куриного фарша и половина кочана молодой капусты, граммов 400.
А дальше уже всё пошло "как по накатанной": добавила один помидор, одну луковицу, две столовые ложки красной отварной фасоли, два сырых куриных яйца, и была ещё половинка свёклы. Измельчила всё, тщательно перемешала, добавила специи, соль (всё по вкусу), и в духовку на 30 минут при 180 градусах (режим верх+низ).
Как только прошло 30 минут, уложила на запеканку нарезанный помидор кольцами нарезанный тонкими ломтиками сыр. И отправила на 5-7 минут до румяной корочки.
Поверьте, это очень вкусный вариант запеканки на скорую руку при наличии минимального количества продуктов.
Всем приятного аппетита и здоровья!
+ 5 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта –Галина Сасыкова