Ингредиенты: ананас свежий , сыр сливочный (у меня рикотта) , тарталетки, сливки/молоко кокосовое, ром белый, сахар, агар-агар
Способ приготовления:
Половину ананаса очистить от кожуры и сердцевины, нарезать очень маленькими кубиками.
Переложить в сотейник, добавить 1 ст. ложку сахара, довести до кипения на среднем огне и варить 1-2 минуты. Добавить агар-агар и ванилин и варить ещё 2-3 минуты.
Снять с огня, немного остудить, влить ром, перемешать. Наполнить полученной массой тарталетки практически до верха. Убрать в холод на 20-30 мин для застывания.
Готовим крем: сыр смешать с сахаром и Кокосовыми сливками, хорошо перемешать на низких скоростях миксера. Убрать в холодильник на 10 минут.
Затем перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой для отсаживания крема. Аккуратно отсаживаем его на ананасовый слой. Украшаем по желанию Приятного чаепития!
Больше подробных видеорецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagram (@recipes_from_tina) страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Группа в ВК Буду рада видеть вас там!
