Привет! ☺️ Делюсь любимым рецептом сырников, очень надеюсь, что и вам он придётся по вкусу!😌 #сырники #творог #завтрак
Ингредиенты: брикетного творога (не сильно влажный), ваниль, соли, кукурузного крахмала, сахара, рисовой муки + мука для обваливания, яйцо СО
Способ приготовления:
Все ингредиенты выложить в чашу и смешать до однородности руками или ложкой. Погружной миксер не используем!!! Масса должна получиться пластичной, хорошо лепиться. Если масса жиже, регулируйте консистенцию количество муки и крахмала. А также выбирайте хороший творог, не сильно жидкий.
Сформировать шарик, обвалять в муке, прокатать шарик снова в руках и сформировать сырник. Я заморачиваюсь и на каждый сырник отмеряю по ~ 60 гр массы.
Обжарить на сковороде на растительном масле по 30 секунд с каждой стороны. Сковорода должна быть хорошо разогрета.
Далее застелить противень фольгой и бумагой для выпечки, выложить обжаренные сырники на пергамент и выпекать в разогретой духовке до 120 С, 20-30 минут. При желании можно приготовить просто на сковороде, обжаривая с двух сторон на среднем огне.
👆Количество сахара варьируйте на свой вкус! То количество сахара, которое указано в рецепте даёт минимальную сладость, но с учётом того, что сырники я подаю со сладкими топингами - идеально. Если вы кушаете сырники без топингов, то положите больше сахара!☺️
Подавать можно с любым вареньем, ягодным соусом, сгущенным молоком, карамелью или просто присыпать сахарной пудрой!👍
Приятного аппетита!😘 terekhina.katerina