#меню
Ингредиенты: теста слоёного дрожжевого (или бездрожжевого), сыра сулугуни, листьев черемши, Яйцо для смазывания, Соль
Способ приготовления:
Сыр натираем на крупной тёрке. Черемшу перебираем, тщательно моем, просушиваем и нарезаем. Соединяем с сыром, солим при необходимости - смотрите по сыру.
Тесто раскатываем. Нарезаем на 8 квадратиков. В середину каждого кладём начинку. Защипываем края к середине, формируя конверт. Я прокатала каждый конвертик скалкой (необязательно).
Смазываем каждый хачапури взбитым яйцом, отправляем в разогретую до 180 *духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
P. S Если не уверены в сыре, то в начинку можно добавить яйцо.