Лучшие банановые кексы, на мой вкус :)
Ингредиенты:
2 очень спелых банана (240 г без кожуры)
2 яйца
60 г сл.масла (или 30 г кокосового+30 г любого растительного)
100 г ц/з муки
60 г горького шоколада
2 ст.л. какао
1/3 ч.л. соды
Щепотка соли
Приготовление:
Масло размягчить, добавить яйца и половину банана (60 г).
Если бананы не слищком сладкие, добавить подсластитель (1 ст.л. кокос.сахара или 1 г фитпарада).
Пробить массу погружным блендером.
Шоколад порубить, оставшиеся полтора банана произвольно нарезать. Выложить в тесто.
Муку перемешать с солью, содой и какао. Просеять, тоже добавить к тесту. Перемешать, выложить в силиконовые формы.
Печь 20-40 минут при 180°. Чем меньше высота кексов, тем меньше время выпечки.
#выпечка
#выпечка_harmlessfood
